正月太り解消でダイエット!こんにゃくレシピ3品

正月太り解消でダイエット!こんにゃくレシピ3品

年末年始は、ご馳走がたくさんで、
つい食べ過ぎて3キロ、5キロ
太ってしまったということが
ありますよね。

そこで、正月太りを解消するのに
ダイエットしなきゃ!という時に
こんにゃくレシピを紹介します。

 

 

しらたきとブロッコリーのトマトソースパスタ
siratakitomato
出典nanapi.jp

【材料】
ブロッコリー:150g
カットトマト:1缶
塩:小さじ1/2
砂糖:小さじ1/2
おろしにんにく:絞り出し3cm
鷹の爪:1/2本
オリーブオイル:大さじ2
ブラックペッパー:適量

【作り方】
1.ブロッコリーは食べやすい大きさの房に切り分け、
鷹の爪は種を除き2mm幅の輪切りにします。
白滝は良く水洗いし、必要であれば食べやすい長さに切ります。

2.トマトソースの材料を混ぜる
耐熱容器にカットトマト・塩・砂糖・にんにく・鷹の爪を入れ、
軽く混ぜます。

*茹であがった白滝とブロッコリーを入れて混ぜられるように
大きめの耐熱容器を使いましょう。

3.トマトソースをレンジで過熱する
トマトソースの材料の入った耐熱容器をラップをせずに
レンジで加熱します。
煮詰まって汁が少なくなるまで蒸発させましょう。

*加熱時間の目安は500Wで15~17分です。
600Wの場合は、少し短めにしても大丈夫ですよ。

4.白滝・ブロッコリーを茹でる
トマトソースをレンジ加熱している間に白滝・
ブロッコリーを茹でます。
沸騰した湯1リットルに大さじ1の塩(分量外)・白滝・
ブロッコリーを入れます。
強火~中火でブロッコリーが食べれるくらいの
軟らかさになるまで茹でます。

ゆであがったら素早くざるにとり、水気をしっかり切ります。

5.トマトソースを絡める
3のトマトソースに、オリーブオイル・白滝・ブロッコリーを入れ、
よく混ぜ合わせます。
皿に盛り、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください。

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しらたきご飯
1膳に軽く盛ったご飯は180Kcalでも、しらたきご飯にすると
130Kcalで 、味はまったく変わりませんよ。

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siratakigohan
出典 www.recipe-blog.jp
【材料】8人分
お米    2合
しらたき  200g

【作り方】
1.しらたき200gをザルに入れて水で軽く洗い、沸騰したお湯で
3分下茹でする。茹でたら水にさらして冷ます。

2.しらたきをまな板の上に広げ、包丁で細かく刻む。
刻んだら包丁でまとめて、ご飯粒程度の大きさになるまで何度も刻む。

3.2合のお米をといで水を普通に2合分まで入れ、上に刻んだ
しらたきを入れる。
かき混ぜずにそのままご飯を炊き上げる。

4.炊き上がったら全体を大きくかき混ぜて完成。

*しらたきを下湯でするのが面倒ですが、下茹でした方が
臭みが抜けるので美味しいですよ。

こんにゃくハンバーグ

konnyakuhanbagu
出典www.1dp.jp

【材料】1人前
鶏ひき肉 40g
しらたき 30g
たまねぎ 1/4個
Aパン粉 大さじ1
A醤油 小さじ1
Aみりん 小さじ1/2
A片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1/2
(付け合わせ)
大根 3cm
ブロッコリー 2房
醤油 小さじ2/3

【作り方】
作り方
1.しらたきとたまねぎはみじん切りにする。

2.1を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分加熱する。

3.ボールに鶏ひき肉と冷ました2、Aを加えてよく混ぜ、小判型にまとめる。

4.油を熱したフライパンで3のハンバーグを焼く。

5.付け合わせのブロッコリーは小房に分ける。

6.耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分加熱する。

7.大根はおろし、ブロッコリーと一緒にハンバーグに添え、醤油をかける。

こんにゃくは1枚(300g)で15kcalしかありません。
ダイエット中でも、安心して食べられる食材ですね。

食物繊維がお腹の中で膨らみ食欲を抑えると同時に、
食物繊維のおかげで便秘も解消できるのが痩せる理由です。

ダイエットに取り入れてみてくださいね。

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