白菜浅漬けの人気があって簡単なレシピ

白菜浅漬けの人気があって簡単なレシピ

スポンサードリンク

2015年11月10日放送のNHKあさイチで
白菜が取り上げられました。

今から冬中鍋や漬物に登場することの
多い、食材ですね。

実は、白菜は、ミネラルがバランスよく
含まれているスグレモノの野菜なのです。

その白菜の浅づけの人気簡単レシピを
紹介しますね。

スポンサードリンク



ビニール袋を使ってさっぱり白菜の簡単浅漬け

ビニール袋でぱぱっと簡単に出来ちゃう浅漬けです。
お酢入りでさっぱり〜お好みで柚子の皮など
入れても美味しいですよ

【材料】 (2人分)

白菜 150g
○昆布茶 小さじ1
○砂糖 小さじ1
○酢 小さじ2

【作り方】

1.○を食品用ビニール袋に入れておきます。
  白菜は洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り
  食べやすい大きさに切ります。

2.白菜を①のビニール袋に入れもみもみして
  馴染ませたら空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で
  3時間〜半日漬けたら出来上がり

3.基本の味つけなのでここに柚子の皮、赤唐辛子、
  昆布、大葉などの中からお好みで入れても美味しいですよ

スポンサードリンク

スポンサードリンク



減塩対策 白菜の簡単浅づけ

白菜をレンジにかけて塩昆布とかつおぶしで
混ぜ混ぜしたら、もう白菜の簡単浅づけできあがり。

【材料】 (2人分)

白菜 300g
塩昆布 10g
かつおぶし 2パック
白だしまたは薄口醤油 小さじ1
すりごま 適量

【作り方】

1.白菜は芯の部分は1cm程度、葉の部分は
  2~3cmに切っておく。

2.ビニール袋に白菜の芯の部分を入れて
  レンジで20秒、さらに葉の部分を加えて
  20~30秒加熱する。

3.袋に塩昆布、鰹節、醤油を入れてふりふりする。
  馴染んだらそのまま10分程度おく。

4.水分がでてくるのでかるく絞って器にもり、
  お好みですりごまをかけて出来上がり
  ごまたっぷりで減塩対策!

5.漬け物というよりはサラダ感覚でもりもり食べれます。
  薄味なのでお好みでポン酢や醤油につけて
  お召し上がりください。

柿と白菜の塩昆布サラダ

美味しくていくらでも食べれちゃいます
白菜消費にもぜひどうぞ

【材料】 (2人分)

白菜 4枚
柿 1/2個
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
酢 大さじ1
すりごま 大さじ1
塩昆布 大さじ2
鰹節 大さじ2強
塩 適量

【作り方】

1.白菜をあらめの千切りにしたら塩をふって
  しばらく置いておく
  水分が出てきたら流水で洗い水気を絞る

2.①に千切りにした柿とすべての調味料を
  入れ混ぜ合わせたら完成です
     
          【出典クックパッド】

こんなに簡単に白菜の浅づけができるんですね。
ぜひ挑戦してみてくださいね。

スポンサードリンク



スポンサードリンク

Similar Posts
あさイチで発見かぼちゃの簡単な切り方とかぼちゃの煮物レシピ
あさイチで発見かぼちゃの簡単な切り方とかぼちゃの煮物レシピ
スポンサードリンク 2018年10月23日のNHKあさイチで 硬いカボチャを菜箸を使って、簡単に 切る方法が放送されました。 また、荷崩れ無しのかぼちゃの煮物 レシピも、驚きのコツがあるんですね。 ちょうど、旬のかぼちゃ...
パーティーの料理に簡単で子供が喜ぶ柿ピーを使ったお寿司のレシピ
パーティーの料理に簡単で子供が喜ぶ柿ピーを使ったお寿司のレシピ
スポンサードリンク ハロウィンもうすぐですね。 パーティーを自宅で開くご家庭も多いかと思います。 こんな時、簡単につくれて子供が喜ぶお料理を 探している方に、柿ピーを使ったお寿司のレシピを 紹介します。 柿ピーを使ってい...
柿の種を使った人気アレンジ5選!簡単レシピ公開
柿の種を使った人気アレンジ5選!簡単レシピ公開
スポンサードリンク 柿の種は、お菓子としてだけではなく、食品として 使ったアレンジレシピが多数公開されています。 ちょっとした使い方で、柿の種がおいしいおかずや おつまみに変身します。 その中の人気のレシピを紹介します。...

There are no comments yet, add one below.

Leave a Reply


Name (required)

Email (required)

Website