ローストビーフをフライパンで簡単に作るレシピ

スポンサードリンク

rosuobifuクリスマスやお正月に大活躍する
ローストビーフ。

作りたいけれど、難しいのでは?と
ためらっていませんか?

今回は、ローストビーフをフライパンで
簡単に作るレシピを紹介しますね。




とっても簡単!でも本格ローストビーフ:材料

フライパンで焼いて鍋でタレに絡めながら5分煮るだけ!
オーブンで焼くより柔らかく美味しいと評判です。

材料 (3~4人分)

牛もも肉かたまり 300g

塩 少々

ブラックペッパー 少々

すりおろしにんにく 少々

★醤油 1/2カップ(100ml)

★ウスターソース 1/2カップ(100ml)

★酒 1/2カップ(100ml)

スポンサードリンク

スポンサードリンク



とっても簡単!でも本格ローストビーフ:作り方

1.牛肉をたこ糸でしばり、塩、ブラックペッパー、
 すりおろしにんにくをよく擦り込んで常温で
 しばらく置く(15分くらい)

2.熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れて、
 ①の肉を焼く。こんがりと綺麗に焼き色が付くまで
 全体をじっくり焼く。

3.鍋に★の調味料を全て入れて②の牛肉を入れてから加熱。
 沸騰後5分間、転がしながら煮る。

4.火を止めて鍋の中でそのまま冷ます。
 冷めるまでの間、数回転がす(味がまんべんなく染みる)

5.冷めたら薄く切り、お皿に盛ったらできあがり♪
 鍋に残ったタレをかけて召し上がれ。

とっても簡単!でも本格ローストビーフ:コツとポイント

すこし甘いタレがお好みならお酒の分量を減らし、
その分をみりんに替えて調節。

焼く時は少し焦げるくらい濃い焼き色がつくように良く焼きます。

煮る時間は形・量で調節(肉500g約8分)冷まして
味を染み込ませます。

オーブンで焼くよりお肉が断然柔らか!
                  (出典:クックパッド)

こんなに簡単に、本格的なローストビーフが作れるんですよ。

是非、挑戦してみませんか?

スポンサードリンク



スポンサードリンク

Similar Posts
あさイチで発見かぼちゃの簡単な切り方とかぼちゃの煮物レシピ
あさイチで発見かぼちゃの簡単な切り方とかぼちゃの煮物レシピ
スポンサードリンク 2018年10月23日のNHKあさイチで 硬いカボチャを菜箸を使って、簡単に 切る方法が放送されました。 また、荷崩れ無しのかぼちゃの煮物 レシピも、驚きのコツがあるんですね。 ちょうど、旬のかぼちゃ...
パーティーの料理に簡単で子供が喜ぶ柿ピーを使ったお寿司のレシピ
パーティーの料理に簡単で子供が喜ぶ柿ピーを使ったお寿司のレシピ
スポンサードリンク ハロウィンもうすぐですね。 パーティーを自宅で開くご家庭も多いかと思います。 こんな時、簡単につくれて子供が喜ぶお料理を 探している方に、柿ピーを使ったお寿司のレシピを 紹介します。 柿ピーを使ってい...
柿の種を使った人気アレンジ5選!簡単レシピ公開
柿の種を使った人気アレンジ5選!簡単レシピ公開
スポンサードリンク 柿の種は、お菓子としてだけではなく、食品として 使ったアレンジレシピが多数公開されています。 ちょっとした使い方で、柿の種がおいしいおかずや おつまみに変身します。 その中の人気のレシピを紹介します。...

There are no comments yet, add one below.

Leave a Reply


Name (required)

Email (required)

Website