糖質制限おせち「伊達巻き」のレシピ3種類

糖質制限おせち「伊達巻き」のレシピ3種類

おせちといえば、「伊達巻き」は、みんなが
大好きなお料理ではないでしょうか?

ところが、砂糖をたくさ使っているため
太りやすいところがちょっと残念ですね。

そこで、あの甘さを出すのに使っている
砂糖を使わずに糖質制限レシピで作っていきます。

ダイエット中の方や糖尿病の方におすすめの
レシピを紹介しますね。

■糖質制限にむきえびを使ったレシピ

【材料】(1本)

卵    6個
むきえび 100グラム
ラカント 大さじ4
塩    少々
しょうゆ 大さじ1.5
だし汁  大さじ3.5

【作り方】

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1.むきえびをフードプロセッサーにかけて
  撹拌したら、卵、調味料、残りの材料を
  フードプロセッサーにかけていきます。

2.1の生地をシートを敷いたバットに流し、
  200度のオーブンで約20分こんがり焼きます。

3.焼けたら、巻きすで焦げ目を内側に巻いて、
  輪ゴムで止めて、冷まします。

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糖質制限にゼロキロカロリー甘味料を使ったレシピ

【材料】(4人分)

はんぺん大判         1枚
卵              4個
ゼロキロカロリー甘味料    砂糖の甘さで大さじ2
料理酒            大さじ1
液状のゼロキロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大さじ1/2
醤油             大さじ1/2

【作り方】

1.【用意する道具】
・ミキサー
・26~28cmのフライパン
・濡れ布巾
・鬼すだれなど

2.【手順①】
はんぺんを一口大にちぎり、材料すべてをミキサーにかけるか、
ハンディブレンダーで撹拌し滑らかにします。

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3.【手順②】
薄く油(分量外)を塗ったフライパンを火にかけ充分に熱し、
ぬれた布巾の上にのせて粗熱をり、そこに1の生地を流し入れます。

4.【手順③】
弱火で蓋をして約15分、外側にこんがり焼き色がつくまで焼く。

焼けたら鬼すだれで、焼き色を外側にし巻く。
輪ゴムで固定ししばらく置く。

食べる前に切り分けて完成♪

            『出典:楽天レシピ』

■糖質制限にラカントを使いフライパンで簡単レシピ

【材料】(4人分)

A
はんぺん [大判] 1 枚 94kcal

卵 [L] 4 個 308kcal

ラカントS顆粒(サラヤ) 大さじ 3 0kcal

料理酒 [糖質ゼロ月桂冠使用] 大さじ 1 16kcal

ラカントS液状(サラヤ) 大さじ 1/2 0kcal

しょうゆ [いわて醤油使用] 大さじ 1/2 6kcal
                  合計424kcal
                  一人あたり 106kcal

【作り方】

1.はんぺんを一口大に切り、材料すべてをミキサーにかけるか、
  ハンディブレンダーで撹拌し滑らかにします。

2.薄く油(分量外)を塗った26cmのフライパンを火にかけ
  充分に熱し、ぬれた布巾の上にのせて粗熱をり、
  そこに1の生地を流し入れます。

3.弱火で蓋をして約15分、外側にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
   焼けたら鬼すだれで、焼き色を外側にして巻いて、
  輪ゴムで固定してしばらく置きます。

 食べる前に切り分けて完成♪

              『出典:うちめしネット』

いかがでしたか?
砂糖の代わりにラカントやゼロキロカロリーの甘味料を
使うことで、糖質を抑えることが出来るんですね。
しかも、フライパンで簡単に作れるレシピもあるので
是非挑戦してみてくださいね。

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