キャベツ1玉のカロリーは?100gだと?糖質はどのくらい?

キャベツ1玉のカロリーは?100gだと?糖質はどのくらい?

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キャベツは、1年中でまわっている野菜ですね。
春キャベツは、歯がとても柔らかいので、
小さめにちぎって、生で食べてもおいしいですね。

夏になると、なにせ、安くなるので、お財布にも
優しいですね。

しかも、胃腸を整えてくれると言われていますね。
そんな、キャベツは1玉のカロリーはどのくらい
なんでしょうか。
また、糖質はどのくらいなのか、100gのカロリー
だとどのくらいなのか。調べました。




キャベツ1玉のカロリーは?100gのカロリーは?

キャベツM1玉のカロリーは、235kcalなんですよ。
100gあたりだと、23kcalになります。

とんかつ屋さんに行くと、トンカツ定職についてくるキャベツは、
ほぼ、150gで35kcalなんですよ。

揚げ物を食べる時に、なmノキャベツを食べると、揚げ物による
胃もたれを防げますし、消化を促してくれるんですよ。

食品100g当たりのエネルギー(カロリー)の含有量をあげてみますと、

白米      168
豚ばら肉 386
さんま(生) 310

豆腐(木綿) 72
納豆 200
さば 202

さけ(生) 154
ツナ缶(水煮) 71
魚肉ソーセージ 161

切干大根(乾) 279
れんこん 66
たまねぎ 37

にんじん 36
なす 22
トマト 19

このように、食品の中では、かなり低いカロリーなんですね。

ご飯100gだと、小さめの越智湾に7~8分目で168kcalですから
キャベツだと約750gも食べられます。
トンカツ定職についてくるキャベツを5人前も食べることが
できるんですね。

キャベツに含まれる糖質は

さて、ここ最近、糖質制限ダイエットが注目を集めているようですが、
キャベツの糖質は、どのくらい含まれているのでしょうか?

か別の糖質量は、1玉で45グラム前後になります。
100gだと4グラム前後ということになります。

トウモロコシの糖質が15g玉ねぎが7gですので、野菜の中では
糖質が少ないほうなんですよ。

ちなみに白米1000グラム中の糖質は36.8g、木綿豆腐は1.6g、納豆
1パックだと2,7g、豚バラ肉100gには0.1g、サバ80gには0.1g、ツナ缶
(約80g)には0.2gの糖質が含まれています。

キャベツの栄養素と成分は?

キャベツには多くの栄養素が含まれています。
昔は薬草だったんですよ。

また、ビタミンCの含有料は、レモン1/2個よりキャベツ50gの
方が多いんですよ。
キャベツ50gだと食べやすいですよね。

ビタミンCの他にも、ビタミンK,ビタミンB1、ビタミンB2が
含まれています。

ビタミンCは、美肌を保つ、がん予防、これー減の形成、鉄分摂取の
促進などの効果が来たできます。

ビタミンKは、骨の形成や傷の早期回復の効果が期待できます。

ビタミンB1は、糖質をエネルギーの変える作用があり、疲労回復にも
効果が期待できます。

ビタミンB2は、たんぱく質や脂質もエネルギーに変える働きが
あります。
さらに、白内障防止の効果も期待できるんですよ。

このように栄養豊富なキャベツは、毎日でも摂取したいですね。




キャベツの栄養素は加熱するとどうなる?

キャベツは、水に長時間さらしたり、茹でたりしっかり炒めたりすると、
ビタミンCと美t民Kが失われてしまいます。

なぜならば、ビタミンCとビタミンK は、水に溶ける性質を持つ
水溶性ビタミンだからなんですね。

ですから、千切りキャベツにするよう馬場愛は、歯の常置の時にサッと
あらって、千切りにしてからは、洗わないことです。

茹でたり、傷めたりする場合も、出来るだけ短時間にすることなんですね。

長時間茹でるような場合は、栄養が溶け出した汁ごと食べられるような
スープにするといいですよ。

スープにすると、ビタミンCが豊富な芯の部分も柔らかく似て、おいしく
食べられますよ。

ダイエット中にキャベツにかけるドレッシングは?

ダイエットというと高カロリーなものは食べない、という意識が
ありませんか?

そうすると、キャベツの千切りにかけるドレッシングは、和風のノンオイル
のものということになりますね。

ところが、糖質制限をするとなると、範氏は違ってくるんです。

糖質制限ダイエットの場合、制限すべきはカロリーではなく糖質なんです。
そうすると、和風のノンオイルドレッシングは、マヨネーズやイタリアン
ドレッシングやシーザードレッシングに比べると、糖質が、かなり高いんです。

ですから、カロリーが低いからノンオイルの和風ドレッシングを選ぶのは
正しい選択ではないんですよ。

あなたが、どんなダイエット方法を試しているかによって、かける
ドレッシングが違ってきます。

また、人間の体というのは、摂取カロリーが低いと、使うエネルギーを
出来るだけ抑えてしまおうとするんですね。

ですから、食べない、摂取カロリーが、少なすぎる、という食生活を
していると、むしろ、痩せにくい状態になってしまうんですよ。

ですから、キャベツに使うドレッシングは、その日の献立のバランスに
よるんですよ。

キャベツ1玉の上手な使い方

キャベツは、外側の葉の部分と、中心の芯の部分とでは、食感が
違います。

生で千切りにするならば、外側の葉の部分が向いていますね。
ですが、甘みや栄養の濃い部分は、芯の方になります。

芯の方は、ゆっくりに込めて、煮汁ごと食べられるような
みそ汁やスープにするといいですね。

老舗のお好み焼き屋さんもキャベツの使う部分と切り方を
工夫しているんですよ。

せっかく栄養豊富な上にダイエットに取り入れやすいですから
上手に使いたいですね。

まとめ

キャベツ1玉のカロリーは、235kcal

キャベツにはビタミンC、K、B1、B2が豊富

長時間水に漬けたり熱を加えたりすると、栄養が失われる

ドレッシングは、糖質制限を射ているのなら和風のノンオイルより
マヨネーズにしたほうがいい

キャベツ1玉は、部位によって使い分けるとおいしく食べられる




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