ご飯の糖質をカットして炊く方法 カロリーオフでもおいしいご飯!

ご飯の糖質をカットして炊く方法 カロリーオフでもおいしいご飯!

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最近、大幅なダイエットをしたい方に、糖質制限
ダイエットが人気です。
しかし、糖質をカットするといっても、日本人は
長年、ご飯を主食にしてきたので、どうしても、白米を
食べたくなりますよね。
そこで、ご飯の糖質をカットする方法を紹介します。

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こんにゃく米(つぶこん)を混ぜて炊いて糖質をカット

糖質をカットしたいけれど、ご飯がどうしても食べたい、おいしい
白米が食べたい、という時の工夫として、白滝をみじん切りにして
ご飯に混ぜて炊いて、ご飯の量を減らすことで、糖質をカット
する方法があります。

でも、白滝をみじん切りにするのは結構手間がかかるんですよね。
また、白滝入ご飯は、冷凍して、回答すると、白滝がぼそぼそで
おいしくないんですよね。

そこで、ご飯に混ぜて炊いて食べる専用のこんにゃく米が、色々
発売されています。

こんにゃく米(つぶこん)は、ご飯の形のツブツブのこんにゃく
なんですよ。
切る手間がいらないですし、アルカリ水の中に包装されていますので
そのまま利用できます。

最近太ったかも
糖質が気になる
炭水化物、特に白米が大好き
ご飯を我慢せずダイエットしたい

という方に向いています。

米1合につぶこんを1袋入れてtくだけで糖質とカロリーを
36%カットするんですよ。


こんにゃく米(商品名・つぶこん)150g×16食セット

つぶこんのこんにゃく臭さをなくす方法

つぶこんは、地位あいながらも、こんにゃくです。しかも、
白滝や他のこんにゃく製品同様、アルカリ水に浸かっています。

ですから、どうしても、こんにゃく臭さがあるんですね。
この、こんにゃく臭さを少しでも無くす方法があります。

つぶこんをザルに開けて、保存されていた水気を切り、流水で
洗った後、水道水に数時間浸しておく、というのが一つの方法です。
コンニャクが好きならば、これだけで、かなり気にならなくなります。

水に浸けておいただけではこんにゃく臭さがきになる、というかたは、
ザルに開けて、水で洗ったつぶこんを、かるく茹でます。
熱湯でゆでることで、、こんにゃく臭さが、かなりなくなります。

ゆでたつぶこんを米と一緒に炊いてもいいですし、炊きあがった白米に
混ぜてもいいですよ。

つぶこん入ご飯は冷凍やお弁当に向いている?

つぶ婚を入れて炊いたご飯は、色が、少し黄色くなるんですが、
味には問題がありません。

お弁当に入れると、ご飯は、端でうまくつかめるけれど、つぶこんが
残ってしまうんですね。
ですから、端の他に、スプーンを用意したほうがいいですね。

さて、それでは、つぶ婚入り後hンを冷凍したら、どうなるでしょうか。
白滝をみじん切りにして入れたご飯は、冷凍すると、白滝の水分が抜け
ボソボソになりますので、食感が、かなり落ちます。

つぶこんは、冷凍しても白滝ほど水分が抜けません。
紺yくが好きな方なら、ほとんど気になりませんが、あまり、好きでは
ない方なら、ちょっと気になります。

解凍したつぶこん入りご飯は、チキンライスやチャーハンなどに
ちょうりしてたべるといいですよ。

————————
まとめ
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いかがでしたか?
白米を、お腹いっぱい食べたいけれど、血糖値やメタボのことを
考えるとそうはいかないですよね。
つぶこん色のご飯とうまく付き合って、白米を食べられない
というストレスをかんじないようにしましょうね。

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