皮ごと食べられるバナナが鹿児島と伊勢で栽培されている★

皮ごと食べられるバナナが鹿児島と伊勢で栽培されている★

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最近、皮ごと食べられるバナナが、テレビで、よく取り上げられて
います。

今日(2018年5圧22日)も、HBCテレビの「教えてもらう前と後」で、
皮ごと食べられるバナナが紹介されていました。

バナナの皮って、むいて捨てるのが当たり前だと思っていたので
興味津々です。

そこで、皮ごと食べられるバナナについて調べてみました。

皮ごと食べられる国産バナナは児島県南九州市の農場で生まれた

皮ごと食べられる国産バナナは、「バナナ好きが高じて栽培の研究を始めた」
という田中節三氏(69)が、約40年の歳月をかけて作り上げたものなんです。

40年前といえば、バナナがこんなに、食卓に上っていなかったような気がします。
それでも50年くらい前に比べれば、「バナナは高級品でめったに食べられない」という
状態から脱して、比較的手に入りやすい価格になっていたと思います。

田中氏が、子供の頃は、バナナは高級品だったんですね。

さて、田中氏は、海運業や造船業に携わりつつ、バナナ栽培を続けてきた
そうです。

種苗を特殊な溶液によってマイナス60度で凍結させ回答することで耐寒性
などを強化、炭素の効果で免疫力を高める技術などを考案し、国内でも安定的に
栽培できるようにしたんですね。

そこで、田中氏は、昨年12月に、ともいきバナナの事業展開を担うベンチャーを
北九州市に設立したんですね。
栽培は鹿児島県南九州市の農場が無農薬で手掛けることになりました。
だから、皮ごと食べても安全なんですね。

現在、通販サイトでは5本入りが4385円。送料もかかる高級品なんですよ。

皮ごと食べられるともいきバナナが伊勢の安土桃山城で販売されます

さて、この皮ごと食べられる「ともいきバナナ」ですが、【伊勢】三重県伊勢市二見町三津の
伊勢安土桃山城下街で、24日から販売されます。

料金は150―160グラム1本877円、120グラム2本で1080円。大人の入場券購入者には、
毎日先着555人にともいきバナナをプレゼントするんですよ。5月31日までですので、
お近くの方は是非お越しくださいね。

「ともいきバナナ」を試食した団塊世代以上の方は、「昔懐かしい味」という方が
多かったんですね。

それは、クリーミーで濃厚な甘みが特徴の希少種のバナナ「グロスミシェル種」を
復活させたからなんですね。
最近流通しているバナナとは品種が違うんですね。

そのうえ、研究によって、食物の成長速度が3倍になり、収穫時期が早くなったほかに
病気にも強くなったんですよ。
しかも、糖度は、一般的なバナナの1.5倍になり、カリウムやトリプトファンなどを
豊富に含む皮も食べられるんですね。



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バナナの栄養素とその働きに注目!

バナナには、でんぷん、ブドウ糖、果糖、ショ糖など、色々な糖質が
含まれています。
それらが、体内に吸収される時間が異なるため、エネルギーの補給が
長時間持続するんですね。

だから、マラソンランナーやサッカー選手などが試合前に食べる、
と言われているんですね。
そういえば、東京マラソンで、バナナが提供されていますよね。

そして、フルーツの中でも、バナナは、カリウムを豊富に含んで
います。
カリウムは、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があるんですよ。
高血圧の方や、しょっぱいものが好きな方には、是非食べていただきたい
ですね。

我が家では、主人と毎朝、バナナを食べています。

風邪の予防、疲労回復、肌荒れに効果が期待できるビタミンC、
血圧を調整する働きや、骨の成分でもあり、イライラの解消にも
効果が期待できるマグネシウムも含まれています。

また、消火液の分泌を促すビタミンB1や粘膜を作るビタミンB2、
血行を良くしたり、エネルギーの代謝を促す、ナイアシンなどの
ビタミンB群が豊富に含まれています。

さらに、情緒を安定させ、精神をリラックスさせる効果が期待できる
セロトニンという物質も豊富に含まれているんですよ。

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まとめ
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かつて、朝バナナダイエットが注目を集めた時などは、スーパーから
バナナが消えた、ということもあったほど、手軽に食べられるように
なったバナナですが、皮ごと食べられる「ともいきバナナ」が、
もっと手軽に食べられるようになったらいいですね。


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