白ご飯が黄色く変色していた！保温のせいだけじゃない原因とは
スポンサードリンク 新米の季節がやってきました。 炊きたての白ご飯がたまらないですよね。 ところが、この白ご飯、炊飯器のふたを 開けたら黄色く変色していた、ということは ありませんか。 また、保温のスイッチをうっかり切り... Read More »
生クリームを液体のまま保存するとどうなる？解凍後の使い方は？
ケーキのデコレーションやシフォンケーキや パンケーキに添えたりする生クリームは お菓子作りの他にも、ウインナーコーヒーに 使ったり、ポタージュスープのコクを出すのに 使いますね。 ところが、案外1パックすべてを使うことが... Read More »
栗は消化にいいのか悪いのか？食べ過ぎるとどうなる？
秋の味覚は色々ありすぎて、本当に肥えて しまいます。 その中でも、栗が旬を迎え、毎年、叔母から お落ち部の黒が送られてくるのが、とても 楽しみです。 ほとんど、茹で栗で食べるのですが、気になるのは 栗は消化にいいのかとい... Read More »
ドライカレーは常温保存できる？冷凍3ケ月経っても食べられる？
ひき肉を使って作るドライカレーは、ルーカレー と、また違うおいしさがありますよね。 チャーハンやドリア、ピーマンに漬けたり、 ライスコロッケにしたりと、アレンジができるので、 ついつい、tく酸作ってしまいます。 ところで... Read More »
お総菜売り場で買った唐揚げは冷凍できる？温め方は？リメイクは？
スーパーのお総菜コーナーの唐揚げ、安売りを していると、ついついたくさん買ってしまいます。 余ってしまった場合、どうしていますか？ すぐに食べない場合は、冷凍するのですが、 風味がなるべく落ちないように冷凍するには どう... Read More »
カレーがシャバシャバになるのはなぜ？治す方法はあるの？
2019年7月30日NHKあさイチクイズとくもり 「夏でも食べたい！カレー」で、カレーが シャバシャバになるのはなぜか？が放送 されました。 管理人にも、カレーがシャバシャバになった ことがありましたが、放送を見て、やっ... Read More »
カラダカルピスで太る？やせる？特徴と口コミが気になるカラ必見！
カルピスは、今年発売100年目を迎える ロングセラーの乳酸飲料ですね。 今では、色々な種類が発売されていますが、 その中で、カラダカルピスは、体脂肪を減らす 効果が期待される機能性表示なんですね。 そこで、カラダカルピス... Read More »
バナナが緑色で輸入される理由・なぜ色が変わる？栄養は変わる？
スーパーで目にするバナナは、やや緑がかっている ものから、黄色いものがほとんどですね。 でも、海外から輸入される状態の時は、緑色ですね。 どうして緑色のまま輸入されるんでしょうか。 バナナの色は、なぜ変わっていくのでしょ... Read More »
ゆで卵の賞味期限は冷蔵庫で1週間もつ？季節によって違うの？
ゆで卵って、作っておくと色々なお料理に使えて 便利ですよね。 けれど、使う予定だったけれど、使わなかった という場合、冷蔵庫に保存しておくと、賞味期限は 何日くらいなんでしょうか？ 実は、私は、固ゆでのものを、冷蔵庫のド... Read More »
そばの薬味つめたいものにはわさび暖かいものにはとうがらしの理由
おそばは、一年中食べますよね。 夏になると、冷たくして、つゆにわさびをとかして 食べます。 我が家では、にらを茹でたものと食べたり、長芋に 生卵を混ぜて一緒に食べます。 ところで、そばの薬味って、つめたいそばにはわさび、... Read More »